■ Ingredienti
- 6 Albumi D uovo
- 200 gr. di Zucchero
- 125 gr. di Farina
- 60 gr. di Cacao In Polvere
- 1 Puntina di Vaniglina
- 1 Cucchiaino di Cremortartaro
- Poco di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Montare a neve fermissima gli albumi e unirli al cremortartaro.
Aggiungere lo zucchero e il cacao in polvere mescolando con delicatezza.
Unire la vaniglina e infine la farina.
Imburrare uno stampo da budino e versarvi il composto Infornare a 150 gradi e cuocere per circa 1 ora, controllare con uno stecchino che la torta sia pronta.
