Ricetta Merluzzo con olive con il bimby
Merluzzo con olive con il bimby

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Merluzzo Scongelato (a Temperatura Ambiente)
  • 30 gr. di Farina
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Manciata di Prezzemolo
  • 20 gr. di Pangrattato
  • Olive Nere
  • 10 cl. di Vino Bianco
  • 150 gr. di Acqua
  • 40 gr. di Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Inserisci nel boccale il pangrattato, l’aglio e il prezzemolo: 10 secondi a velocità 6 e metti da parte.
Infarina e sala il merluzzo ben asciutto e disponilo verticalmente nel cestello intervallandolo con strati del trito messo da parte.
Unisci le olive e un po’ di olio.
Versa nel boccale il vino bianco, l’acqua, l’olio rimasto e il sale.
Posiziona il cestello e cuoci: 30 minuti a temperatura 100 velocità 4.
A cottura ultimata sistema il pesce nel piatto da portata e coprilo con il suo sugo.

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