■ Ingredienti
- 100 gr. di Pasta Sfoglia
- 200 gr. di Ricotta
- 5 Foglie di Menta
- 1 Uovo
- 50 gr. di Cioccolato
- Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Formare 4 dischi di sfoglia, spennellarli con uovo e infornare per 10 minuti.
Impastare la ricotta con la menta e 3/4 di cioccolato e riempirvi un sac-à-poche.
Farcire con la spuma i dischi tagliati a metà, fare 2 strati e servire spolverando con zucchero e guarnendo con il resto della cioccolata fusa a bagnomaria.
