■ Ingredienti
- 2 Patate
- 2 Carote
- 1 Rapa
- 1 Zucchina
- 30 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Bianco Di Porro
- 1 Petto Di Pollo
- 200 cl. di Brodo
- 200 gr. di Riso
- 100 gr. di Piselli
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a dadini patate, carote, rapa e zucchina.
Farli insaporire con il burro e l’olio insieme al bianco di porro a rondelle.
Aggiungere il petto di pollo a dadini e il brodo.
Cuocere per 1 ora, piano e coperto.
Unire alla fine il riso e i piselli e portare a cottura.
