■ Ingredienti
- 2 Patate Grandi
- 3 Cuori Di Carciofi
- 100 gr. di Pasta Tipo Pastina
- 30 gr. di Burro
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Dadi Da Brodo
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare il brodo con i dadi e 150 cl d’acqua.
Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti; tagliare a spicchi i carciofi.
Metterli in un tegame con il burro e 3 cucchiai di olio e cuocerli per circa 30 minuti mescolando.
A fine cottura schiacciare le patate con una forchetta e unire, poco per volta, il brodo.
Portarlo ad ebollizione e gettarvi la pastina.
Aggiustare di sale e portarla a cottura.
