■ Ingredienti
- 500 gr. di Alghe Fresche
- 500 gr. di Patate Affettate
- 100 cl. di Acqua
- Sale
- Pepe
- Poco di Burro
- 1 Manciata di Erba Cipollina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare 500 g di alghe fresche ben lavate e metterle a lessare con 500 g di patate affettate in un buon litro di acqua.
Passare al setaccio il tutto e rimetterlo sul fuoco e portare nuovamente a ebollizione e condire con sale, pepe, un po’ di burro, una manciata di erba cipollina fresca e tritata finemente.
