Ricetta Minestra di broccoli di rapa
Minestra di broccoli di rapa

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    9 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 9
    Votanti: 2
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Fagioli
  • 1000 gr. di Broccoli Di Rapa
  • 1000 gr. di Pane
  • 1 Cotechino (o Un Pezzo Di Guanciale Di Maiale)
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 9 persone.
Mettere a cuocere i fagioli con cotechino o il guanciale.
Lessare la verdura.
Quando i fagioli sono cotti, aggiungere la verdura precedentemente lessata.
Lasciare insaporire il tutto per circa mezz’ora.
Nel frattempo affettare il pane a fettine sottili, disporle a strati in un piatto, versarci sopra i fagioli con verdura, lasciare riposare per qualche minuto e poi servire.

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