■ Ingredienti
- 500 gr. di Fagioli
- 1000 gr. di Broccoli Di Rapa
- 1000 gr. di Pane
- 1 Cotechino (o Un Pezzo Di Guanciale Di Maiale)
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 9 persone.
Mettere a cuocere i fagioli con cotechino o il guanciale.
Lessare la verdura.
Quando i fagioli sono cotti, aggiungere la verdura precedentemente lessata.
Lasciare insaporire il tutto per circa mezz’ora.
Nel frattempo affettare il pane a fettine sottili, disporle a strati in un piatto, versarci sopra i fagioli con verdura, lasciare riposare per qualche minuto e poi servire.
