■ Ingredienti
- 2 Cipolle Medie
- Farina
- 1 Chiodo Di Garofano
- 4 Manciate di Riso
- 50 gr. di Burro
- Formaggio Grana
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere le cipolle affettate, a fuoco lento, con 50 g di burro.
Appena bionde, cospargerle di farina, mescolarle, poi bagnarle con 100 cl di acqua calda.
Salare, pepare, profumare con il chiodo di garofano e cuocere 10 minuti a fuoco basso con coperchio.
Poi buttare il riso, e cuocere per 15 minuti.
Servire con grana grattugiato.
