■ Ingredienti
- 600 gr. di Zucchine
- 1 Cipolla Tritata
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Timo
- 75 cl. di Brodo Di Carne
- Pepe
- 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a dadini le zucchine lavate e non sbucciate e soffriggetele nell’olio caldo insieme alla cipolla tritata.
Condite con sale e pepe, aggiungete il brodo, scaldate la minestra senza cuocerla.
Servitela con del parmigiano grattugiato.
