■ Ingredienti
- 500 gr. di Mirtilli
- 500 gr. di Zucchero
- 1/2 Bicchiere di Grappa
- 1/2 Bicchiere di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate i mirtilli, lavateli, asciugateli.
Raccoglieteli in una casseruola, versatevi 1/2 bicchiere d’acqua, ponete sul fuoco e a fiamma media fate scaldare.
Dopo 10 minuti aggiungete lo zucchero e mescolate delicatamente fino a quando è tutto sciolto.
Lasciate cuocere per un quarto d’ora mescolando con delicatezza.
Ritirate dal fuoco, lasciate intiepidire e spruzzate la frutta con la grappa.
Quando i mirtilli sono completamente freddi, suddivideteli in vasetti a chiusura ermetica.
Si conservano a lungo e sono adatti a decorare varie preparazioni, squisiti come contorno di gelati e budini.
