■ Ingredienti
- 150 gr. di Cioccolato Fondente
- 80 gr. di Burro
- 3 Uova
- 30 gr. di Zucchero Semolato
- 1 Bustina di Zucchero Vanigliato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Grattugiate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria; togliete dal fuoco e aggiungete il burro.
Quando la crema è lucida, amalgamate i due rossi d’uovo.
Montate a neve gli albumi con lo zucchero vanigliato e quello semolato.
Incorporateli alla crema di cioccolato.
Versate in coppette e tenete in frigo per 12 ore.
