■ Ingredienti
- 3 Kiwi
- 150 gr. di Zucchero
- 1 Confezione di Panna
- 3 Tuorli D uovo
- Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere lo zucchero sul fuoco con un po’ di acqua fino ad ottenere uno sciroppo da versare in una terrina.
Sbucciare i kiwi, tagliarli a fette e frullarli.
Sbattere i tuorli con lo sciroppo di zucchero fino ad avere una crema morbida e spumosa.
Montare la panna e unirla assieme al passato di kiwi alla crema.
Mescolare e mettere in freezer per almeno 1/2 ora.
