■ Ingredienti
- 200 gr. di Cioccolato Bianco
- 150 gr. di Cioccolato Fondente
- 15 gr. di Burro Fuso
- 2 Tuorli D uovo
- 2 Albumi D uovo
- 1/2 Bicchierino di Cognac Al Mandarino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una ciotola amalgamare il cioccolato bianco sciolto, il cognac e i tuorli sbattuti, gli albumi montati a neve e il burro.
Mettere il composto in uno stampo e lasciare per 3 ore in frigorifero.
Servire con una crema di cioccolato fondente fuso.
