■ Ingredienti
- 3 Mele
- 100 gr. di Zucchero
- 100 gr. di Panna
- 2 Albumi D uovo
- 1 Cucchiaio di Semi Di Papavero
- 1 Bicchierino di Brandy
- 200 gr. di Prugne Secche Snocciolate
- 30 cl. di Vino Spumante Prosecco
- 50 gr. di Miele
- Pain D épices
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere per 15 minuti le mele a tocchetti con zucchero e brandy.
Cuocere le prugne per 20 minuti con prosecco e miele.
Passare le mele al passaverdura, unire la panna montata e gli albumi a neve soda.
Mettere in freezer per 15 minuti e servirle spolverizzate di semi di papavero insieme alle prugne e fettine sottili di pain d’épices.
