■ Ingredienti
- 3 Mozzarelle
- 5 Filetti D acciughe
- 1 Cucchiaio di Capperi
- Basilico
- 1 Manciata di Prezzemolo
- Erba Cipollina
- Alcune Foglie di Menta
- Olio D oliva
- Poco di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a fettine rotonde di 1 cm le mozzarelle e disponetele su un piatto.
Tritate insieme, finemente,una manciata di prezzemolo, un po’ di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di menta, acciughe, capperi, poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente.
Versare il composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima di servire.
