■ Ingredienti
- 1 Nasello Da 1200 G
- 7 Pomodorini A Ciliegina
- Prezzemolo
- Aglio
- 7 Grani di Pepe Bianco
- 1 Chiodo Di Garofano
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale Marino Integrale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una pesciera preparare un brodetto (che dovrà ricoprire il pesce per 2/3) con acqua, grani di pepe, chiodo di garofano, pomodorini privati dei semi, gambi di prezzemolo, aglio, sale.
Far bollire per 15 minuti, poi adagiarvi il pesce sulla pancia e dal bollore cuocere per 15 minuti coperto.
Servire con olio crudo e un po’ di brodetto di cottura.
