■ Ingredienti
- 1 Orata Di 1000 G
- 250 gr. di Funghi
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 50 gr. di Burro
- Olio D oliva
- di Prezzemolo
- Alcune Fettine di Limone
1 Scalogno
Per Guarnire
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una teglia mettete alcuni pezzi di burro e lo scalogno tritato, posateci sopra l’orata, che avrete precedentemente tagliato sui due lati; aggiungete sale pepe e vino.
Cuocete per 15 minuti in forno e a metà cottura aggiungete i funghetti e un po’ d’olio.
Servite guarnendo con prezzemolo e fettine di limone.
