■ Ingredienti
- 8 Fettine di Palombo
- Farina
- Olio D oliva
- Burro
- 1 Trito Di Cipolla E Aglio
- Vino Bianco
- Sale
- Pepe
- 1 Limone (succo)
- Abbondante di Prezzemolo Tritato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Infarinare le fettine di palombo, poi farle rosolare in 1 padella con olio, burro e il trito di cipolla e aglio.
Irrorare col vino bianco, salare, pepare e cuocere per 10 minuti, piano e coperto.
Spruzzare con succo di limone, cospargere con abbondante prezzemolo tritato e servire.
