■ Ingredienti
- 1 Panettone Da 500 G
- 300 gr. di Cioccolato Fondente
- 4 Uova
- 20 cl. di Panna Da Montare
- 2 Cucchiai di Zucchero
- 2 Meringhe Grandi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Svuotate dal sotto il panettone mantenendo un disco di pasta per richiuderlo.
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e unite, mescolando con una frusta i tuorli, uno alla volta.
Lasciate raffreddare, quindi incorporate delicatamente la panna montata ben soda.
Montate a neve due albumi con lo zucchero e amalgamateli al composto di cioccolata.
Sbriciolate grossolanamente le meringhe e unitele al composto preparato.
Riempite con questo il panettone, richiudetelo con la fetta conservata e ponete in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
