■ Ingredienti
- 600 gr. di Farina
- 3 Uova
- Zucchero
- 1 Bicchierino di Anice
- Latte
- Burro
- Olio Per Friggere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Disporre la farina a fontana, incorporarvi uova, 200 g di zucchero, anice e impastare unendo latte quanto basta per ottenere un impasto sostenuto.
Far riposare per 30 minuti.
Tirare una sfoglia, imburrarne metà, ripiegarla e ripetere l’operazione.
Tirare di nuovo la sfoglia e ritagliare delle lasagne.
Friggerle in olio bollente, scolarle su carta da cucina, spolverizzarle con zucchero e servirle caldissime.
