■ Ingredienti
- 180 gr. di Brodo Vegetale
- 50 gr. di Carne Di Vitello
- 20 gr. di Semolino Istantaneo
- 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Cucchiaio di Formaggio Grana Padano Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Nel brodo vegetale versiamo a pioggia il semolino istantaneo stemperandolo bene con una forchetta per evitare grumi.
A parte cuociamo a vapore la carne di vitello e passiamola nel frullatore.
Uniamo al semolino la carne frullata, le verdure del brodo, passate, l’olio d’oliva extra-vergine e il grana padano grattugiato.
