■ Ingredienti
- 320 gr. di Pasta Tipo Pappardelle
- 40 gr. di Burro
- 80 gr. di Gherigli Di Noci
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Fresco Tritato
- 1 Cucchiaio di Pepe Rosa
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le noci tritate grossolanamente, il pepe rosa schiacciato.
Cuocete per alcuni minuti a fiamma dolce sempre mescolando.
Togliete dal fuoco, unite il prezzemolo.
In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi le pappardelle, scolatele e rovesciatele sulla salsa di noci.
Passate sul piatto caldo da portata e servite.
