■ Ingredienti
- Ceci
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Cucchiaio di Olio D oliva
- 1 Cucchiaio di Pomodori Pelati
- 80 gr. di Pasta Tipo Qualsiasi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Lessare per 120 minuti i ceci precedentemente fatti ammollare, quindi passarli al setaccio per ottenere una crema omogenea.
In un tegame rosolare il rosmarino con l’aglio e l’olio d’oliva.
Aggiungere i pelati e far cuocere per 2 minuti, quindi versare il sughetto nella purea di ceci, aggiungendo eventualmente acqua calda.
Unire 80 g di pasta e cuocere.
