■ Ingredienti
- 700 gr. di Patatine Novelle
- 30 gr. di Burro
- 1 Spicchio di Aglio
- 10 cl. di Olio D oliva
- Rosmarino
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate le patatine novelle senza eliminare la buccia e asciugatele con un telo da cucina.
In un largo tegame fate scaldare il burro con l’olio, quindi aggiungete il rosmarino e lo spicchio d’aglio schiacciato.
Unite le patatine, mescolate e coprite.
Lasciatele cuocere a fiamma bassa fino a quando acquistano un colore dorato.
Togliete l’aglio, salate e servite ben calde.
