■ Ingredienti
- 1 Mela Verde
- 500 gr. di Polpa Di Pomodoro
- 1/2 Bicchiere di Brandy
- Basilico
- Olio D oliva
- Sale
- 1/2 Cipolla
- Pasta Tipo Penne
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparazione del sugo.
Tagliare la cipolla a spicchi, aggiungere dell’olio e fare rosolare.
Tagliare, poi, la mela a dadini ed aggiungerla allo stufato di cipolla.
Lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè aggiungete nell’ordine, brandy, pomodoro, sale, basilico.
Fate cuocere il tutto per almeno altri 15 minuti, facendo attenzione a girare il tutto costantemente.
Fate riposare il tutto per 10 minuti, aggiungetelo alle penne e servitelo dopo aver mescolato il tutto molto bene.
