■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Penne Rigate
- 250 gr. di Polpa Di Pomodoro
- 20 cl. di Panna
- 3 Porri
- 150 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 150 G)
- 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
- 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Peperoncino In Polvere
- Sale
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate i porri, tagliateli a rondelle e fateli stufare in una padella con 3 cucchiai di olio.
Quindi unite il prosciutto tagliato a dadini e dopo 3/4 minuti, il pomodoro e fate cuocere per 10 minuti.
Aggiungete la panna, il formaggio e peperoncino a piacere, e lasciate insaporire ancora per qualche istante.
Scolate le penne al dente e conditele subito con la salsa preparata.
Spolverizzate con il prezzemolo e servite.
