■ Ingredienti
- 5 Pomodori Maturi
- Capperi
- Basilico Fresco
- Olio D oliva Extra-vergine
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 400 gr. di Pasta Tipo Penne
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pelare i pomodori, tritarli assieme ai capperi ed al basilico, porre il tutto in una ciotola e incorporarvi un po’ di olio ed il parmigiano.
Dopo aver lessato la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa.
Volendo si può arricchire il piatto aggiungendo della mozzarella tagliata a dadini.
