■ Ingredienti
- 6 Peperoni Dolci
- 200 gr. di Mozzarella
- 30 gr. di Olio D oliva Extra-vergine
- 2 Filetti D acciughe
- Basilico
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lavare ed asciugare i peperoni, togliere i semi e i filamenti.
Tagliarli a metà e disporli in una pirofila.
Mettere nelle barchette di peperone i dadini di mozzarella, le acciughe tagliuzzate ed il basilico sminuzzato.
Passare nel forno per 15 minuti circa, lasciar riposare per 1 minuto, poi servire passando a parte il pepe.
