■ Ingredienti
- 6 Peperoni Verdi
- 100 gr. di Tonno
- 4 Cucchiai di Capperi
- 12 Olive Verdi
- Mollica Di Pane
- Prezzemolo
- Sale
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete i peperoni in forno a 220 gradi mezz’ora; ritirateli, tagliateli a metà, eliminate i filamenti.
In una ciotola raccogliete la mollica bagnata e strizzata, capperi, olive e prezzemolo tritati, il tonno sminuzzato e amalgamate il tutto.
Suddividete il composto nei mezzi peperoni.
Disponeteli su una teglia appena velata di olio, scaldateli in forno venti minuti a 180 gradi e serviteli tiepidi o freddi.
