Ricetta Piccilatedde
Piccilatedde

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 350 gr. di Farina 00
  • 100 gr. di Zucchero
  • 35 gr. di Strutto
  • 25 gr. di Lievito Di Birra
  • 3 Uova
  • 1 Arancia (scorza)
  • 1 Limone (scorza)
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida, unirvi 2 cucchiai di farina, fare una pastella molle e far lievitare 1 ora al caldo.
Disporre a fontana la farina rimasta e porre al centro le uova, 30 g di strutto, sale, le scorze e il panetto lievitato.
Lavorare bene la pasta.
Aggiungere lo zucchero e lavorarla ancora un po’.
Con lo strutto ungere uno stampo a ciambella e sistemarvi l’impasto lasciandolo lievitare per 4 ore.
Infornare a 200 gradi e dopo 10 minuti scendere a 170 gradi.
Cuocere per 1 ora.

Cerca ricetta per tag  
Dessert »  Uova » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.