Ricetta Pilaf al prosciutto
Pilaf al prosciutto

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 320 gr. di Riso Parboiled
  • 200 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 200 G)
  • 50 gr. di Pancetta Stesa
  • 1 Cipolla
  • 65 cl. di Brodo
  • Burro
  • Olio D oliva
  • Pepe Verde In Grani

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tostare il riso in una noce di burro per un minuto, versarvi il brodo bollente, mescolare, abbassare il fuoco al minimo e cuocere senza mescolare.
Appassire in un filo di olio un trito di cipolla, unire il prosciutto e la pancetta a dadini e rosolare, unire qualche grano di pepe.
Condire il riso con il composto mescolando bene.

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