■ Ingredienti
- 350 gr. di Farina Di Mais
- 60 cl. di Latte
- 20 cl. di Panna Liquida
- Sale
- Formaggio Grana Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata e versarvi a pioggia la farina.
Cuocerla per 1 ora mescolando continuamente con una frusta.
Rovesciare la polenta su un tagliere e tagliarla a fette.
Scaldare il latte con la panna e una presa di sale e versarlo in una ciotola.
Aggiungere una manciata di parmigiano e mescolare.
Mangiare le fette di polenta dopo averle inzuppate nel latte.
