■ Ingredienti
- 1000 gr. di castagne
- 5 Cucchiai di Cacao In Polvere
- 1 Tuorlo D uovo
- 1 Bicchierino di Rum
- 4 Cucchiai di Zucchero
- Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Bollire le castagne, pelarle e passarle al passaverdura.
Unire alla purea di castagne il tuorlo, il rum, il cacao e lo zucchero.
Amalgamare bene e a lungo gli ingredienti.
Lasciar riposare l’impasto per 30 minuti.
Formare delle palline e rotolarle nello zucchero a velo prima di servirle.
