■ Ingredienti
- 4 Pomodori Rotondi
- 3 Pomodori Perini
- 2 Panini (mollica)
- Panna
- Erba Cipollina Tritata
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate i pomodori a metà, eliminate i semi.
In un pentolino mettete 1/2 bicchiere di panna, unite i perini spellati e tritati, fate addensare e raffreddare.
Ammorbidite la mollica in poca acqua, strizzatela, insaporitela con erba cipollina tritata, sale e pepe; unite alla salsa.
Riempite i pomodori, disponeteli in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno a 180 gradi.
