■ Ingredienti
- 1000 gr. di Porri Grandi
- 100 gr. di Prosciutto Crudo
- 50 gr. di Burro
- 80 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliete ai porri la parte verde, eliminate la pellicina alla parte bianca e pareggiate i fondi.
Lavateli e lessateli in acqua bollente salata per 15 minuti.
Sgocciolateli, asciugateli e avvolgeteli a gruppi di 2 o 3 (secondo la grossezza) in una fetta di prosciutto crudo.
Allineate i mazzetti in una pirofila unta, cospargete con grana grattugiato e versate sopra il burro fuso.
Infornate e gratinate per 15-20 minuti.
