Ricetta Purè all’uovo
Purè all’uovo

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Patate
  • 80 gr. di Burro
  • 100 gr. di Formaggio Grattugiato
  • 3 Tuorli D uovo
  • 75 cl. di Latte
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.
Raccogliete il ricavato in una casseruola, aggiungete il burro e mescolate.
Quindi cominciate a versare a filo il latte tiepido.
Dopo 20 minuti togliete dal fuoco, incorporate i tre tuorli una alla volta mescolando velocemente, aggiungete il formaggio, salate ancora se occorre.
Versate in una pirofila imburrata e gratinate in forno.

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