■ Ingredienti
- 900 gr. di Patate Farinose E Sbucciate
- 90 gr. di Burro
- Sale
- 30 cl. di Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate le patate in pezzi grossi tutti uguali, cuocetele in acqua salata, setacciatele e passatele, dopodichè amalgamatele con il latte e il burro caldi, salatele, conditele e mettetele a tavola.
Eventualmente potete guarnire il purè con un soffritto di cipolle.
