■ Ingredienti
- 2 Cespi di Radicchio Di Verona
- 1 Insalata Lattuga
- 1 Mela Verde
- 2 Cucchiai di Noci Tritate
- 90 gr. di Formaggio Roquefort
- 2 Uova Sode
- Succo Di Limone
- 1 Cucchiaio di Vino Bianco
- Poco di Tabasco
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Frullare insieme 10 g di roquefort, 1 cucchiaio di vino, 1 di aceto, 5 di olio sale e poco tabasco e tenere da parte.
Lavare e spezzettare le insalate in una insalatiera.
Unire il roquefort a pezzetti, la mela a dadini spruzzata di succo di limone e le noci.
Mescolare bene.
Servire l’insalata con la salsa preparata precedentemente.
