■ Ingredienti
- 2 Cespi di Radicchio Di Verona
- 200 gr. di Formaggio Caciotta Fresca
- 1 Cucchiaio di Senape
- 10 Cm di Pasta D acciughe
- 1/2 Limone
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Pepe
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una ciotola sbattete insieme il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe, l’olio; unite dieci centimetri di pasta d’acciughe e un cucchiaio di senape, amalgamate e con questa salsina condite il radicchio tagliato a striscioline.
Servite con fettine di caciotta a parte.
