■ Ingredienti
- 2 Tazze di Riso Basmati (o Riso Integrale)
- 3 Tazze di Acqua
- Poco di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere in una pentola con coperchio a buona tenuta 2 tazze di riso Basmati (in mancanza lo sostituisco con un buon integrale) e 3 tazze di acqua, aggiungere poco sale, mescolare e cuocere coperto a fuoco alto; quando l’acqua bolle abbassare al minimo e proseguire le cottura per circa 15 minuti, senza mai mescolare e mai aprire.
L’acqua sarà tutta assorbita e il riso non sarà attaccato al fondo.
Si mantiene bene in frigo.
