■ Ingredienti
- 150 gr. di Riso Per Minestre (vialone)
- 2 Cucchiai di Brodo Granulare Delle Feste Knorr
- 400 gr. di Asparagi Sottili Freschi
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite gli asparagi, tagliateli a pezzetti eliminando la parte dura, portate a bollore 1 litro abbondante di acqua, aggiungete il brodo granulare e gli asparagi a pezzetti, fate riprendere il bollore e unite il riso, cuocete a fuoco moderato per 15 minuti/20’.
Suddividete nei piatti e servite con abbondante parmigiano grattugiato.
La bontà di questa minestra dipende soprattutto dalla bontà del brodo, per questo motivo è opportuno utilizzare proprio il brodo granulare delle feste Knorr, ricco di sapore di carne.
