■ Ingredienti
- 80 gr. di Riso
- 200 gr. di Fegatini Di Pollo
- 1 Noce di Burro
- 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato Finemente
- 150 cl. di Brodo
- Formaggio Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un padellino sciogliete una noce di burro, passatevi velocemente i fegatini tagliati a pezzetti.
Portate il brodo a bollore, versatevi il riso e cuocetelo per 18 minuti.
Quando è quasi cotto unitevi i fegatini, due cucchiai di prezzemolo tritato finemente.
Servite con formaggio grattugiato.
