■ Ingredienti
- 150 gr. di Spinaci Surgelati
- 40 gr. di Burro
- Olio D oliva
- 1 Bicchiere di Latte
- 1 Cipolla
- 350 gr. di Riso
- Brodo Di Dado
- 4 Sottilette Di Formaggio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare gli spinaci, strizzarli e frullarli per pochi minuti.
Ripassarli nel burro e unire il latte, battendo con il cucchiaio in modo che la purea si gonfi.
Preparare un soffritto con la cipolla e olio e farvi insaporire il riso; portare a cottura aggiungendo un mestolo di brodo alla volta.
5 minuti prima della completa cottura unire il composto di spinaci e, poco dopo, il formaggio a pezzetti.
Servire subito.
