■ Ingredienti
- 300 gr. di Seppioline Con Il Nero
- 30 gr. di Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 2 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro
- 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Prezzemolo Tritato
- 350 gr. di Riso
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite le seppioline tenendo da parte le vescichette con il nero, lavatele, asciugatele e tagliatele a striscioline sottili.
Mettete nel recipiente cipolla, aglio, pomodoro e prezzemolo.
Mescolate, coprite e cuocete 2 minuti a 600 W.
Unite le seppie, mescolate e cuocete coperto 7 minuti.
Unite anche il riso, il nero delle seppie, il vino e 70 cl d’acqua bollente; mescolate e cuocete 15 minuti coperto a 600 W.
Regolate di sale e pepe, un po’ di prezzemolo e fate riposare 2 minuti.
