■ Ingredienti
- 400 gr. di Salmone Fresco In Tranci Di 100 G Ognuno
- 300 gr. di Besciamella Pronta
- 100 gr. di Panna Fresca
- 1 Tuorlo
- 1 Scorzetta Di Limone
- 1 Dado Vegetale
- Aneto
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete i tranci di salmone in un piatto da forno e salate leggermente.
Irrorateli con il vino e copriteli con pellicola.
Passateli al microonde e cuoceteli a 3/4 della potenza per 3 minuti.
Mescolate la besciamella con mezzo dado vegetale sciolto in mezzo bicchiere di acqua bollente.
Incorporatevi il tuorlo e la panna fresca.
Completate quindi con la buccia grattugiata di mezzo limone e con qualche fogliolina tritata di aneto.
Passate al microonde 1 minuto alla potenza massima.
Servite il salmone salsato e guarnito con barbine di aneto.
