Ricetta Sardelle in saor
Sardelle in saor

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Sardelle
  • 150 gr. di Cipolle
  • Farina Bianca
  • Aceto Di Vino
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite le sardelle, privatele di testa ed interiora, lavatele e asciugatele.
Passatele nella farina e friggetele in olio ben caldo.
Le sgocciolerete dorate da ambo i lati.
Fate un soffritto con la cipolla e l’olio; aggiungete un bicchiere abbondante di aceto fate amalgamare e spegnete il fuoco.
In un recipiente non ossidabile, disponete le sardelle a strati; bagnate ogni strato con cucchiaiate di marinata sino ad esaurimento degli ingredienti.
Potrete consumare le sardelle in saor (in carpione) dopo 24 ore sino a 10/12 giorni.

Cerca ricetta per tag  
Pesce »  Sardelle » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.