Ricetta Sardine con carciofi
Sardine con carciofi

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 700 gr. di Sardine Fresche
  • 500 gr. di Carciofi
  • Prezzemolo
  • Pangrattato
  • Limoni
  • 2 Spicchi di Aglio
  • Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone per 30 minuti.
Pulire le sardine, eliminare la testa, lavarle e asciugarle.
Fare un trito con aglio e prezzemolo.
In una teglia unta disporre uno strato di sardine e coprirle con parte del trito, una manciata di pangrattato e un filo d’olio; fare un altro strato di sardine, trito, pangrattato e olio.
Coprire con i carciofi, irrorare con olio e succo di limone e infornare a 190 gradi per 30 minuti circa.

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