■ Ingredienti
- 800 gr. di Seppioline
- 200 gr. di Piselli Sgusciati
- 1 Cipolla
- 3 Cucchiai di Vino Bianco
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo Tritato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le seppie, eliminare il becco e tagliarle a metà.
Rosolare la cipolla e il prezzemolo nell’olio, aggiungere le seppie e i piselli e farli insaporire.
Bagnare con il vino e farlo evaporare.
Cuocere coperto per circa 30 minuti, aggiungendo acqua se necessario.
Salare e pepare poco prima della fine della cottura.
