■ Ingredienti
- 1000 gr. di Pasta Di Pane
- Olio D oliva
- 500 gr. di Pomodori Pelati
- 100 gr. di Formaggio Caciocavallo
- 2 Acciughe
- 3 Cipolle
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Il tempo non prevede la preparazione della pasta che acquistere già pronta.
Spianate la pasta di pane lievitata (opportunamente acquistata dal fornaio), quindi sistematela in una teglia ben oliata.
Cospargetela con i pomodori pelati tagliati a pezzi, la cipolla tagliata a fettine, l’acciuga fatta a pezzetti, il caciocavallo grattugiato a scaglie, salate, pepate e oliate.
Nel frattempo avrete acceso il forno e quando avrà raggiunto la temperatura di 260 gradi potrete introdurvi la teglia con lo sfincione.
Fate cuocere per 35 minuti circa.
Sfornate, spruzzate con olio crudo e servite in tavola.
