Ricetta Sgombri al cartoccio
Sgombri al cartoccio

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 4
    Votanti: 1
    Media: 4/5


■ Ingredienti

  • 4 Sgombri Da 150 G
  • 20 Foglie di Spinaci
  • 1 Presa di Sale
  • Abbondante di Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare e lavare bene le foglie di spinaci in abbondante acqua e asciugarle.
Pulire il pesce, eliminando le pinne e le interiora, lavarlo, asciugarlo e insaporirlo, dentro e fuori, con 1 presa di sale e abbondante pepe.
Prendere 4 quadrati di carta di alluminio di tale grandezza da poter contenere ciascuno un pesce e suddividervi sopra le foglie degli spinaci.
Su queste mettere il pesce e chiudere i cartocci.
Poi disporli in una pirofila con un po’ d’acqua e infornare a 210 gradi per 20 minuti circa.

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